Zutaten:
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Toastbrot (in kleine Quadrate geschnitten)
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Roastbeef (dünn geschnitten)
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Senfcreme (Senf mit etwas Mayonnaise oder Crème fraîche vermischt)
Zubereitung:
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Schneide das Toastbrot in kleine Quadrate.
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Bestreiche die Quadrate mit der Senfcreme.
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Belege jedes Quadrat mit einer Scheibe Roastbeef.
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Optional kannst du die Sandwiches mit frischen Kräutern oder einer Gurkenscheibe dekorieren.
Tipps
Toastbrot kann in der Tat aufweichen, insbesondere wenn es für eine längere Zeit mit feuchten Zutaten in Kontakt kommt. Um dies zu vermeiden, gibt es ein paar Tipps:
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Toastbrot rösten: Röste das Toastbrot leicht vor, um es stabiler und weniger anfällig für Feuchtigkeit zu machen.
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Schutzschicht verwenden: Du kannst eine dünne Schicht Butter, Frischkäse oder sogar Senfcreme auf das Brot auftragen, bevor du das Roastbeef darauf legst. Das schützt das Brot vor dem Durchweichen.
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Kurz vor dem Servieren belegen: Bereite die Sandwiches möglichst erst kurz vor dem Servieren vor, damit sie frisch bleiben.
Senfcreme
Die Senfcreme besteht aus einer Mischung von Senf und weiteren Zutaten, die je nach Rezept variieren können. Hier ist ein einfaches Rezept für eine klassische Senfcreme:
Zutaten:
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3 EL Senf (je nach Geschmack mild oder scharf)
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2 EL Mayonnaise
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4 EL Naturjoghurt
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
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Optional: gehackter Schnittlauch für die Garnitur
Zubereitung:
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Den Senf mit der Mayonnaise und dem Joghurt in einer Schüssel gut verrühren.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Nach Belieben mit gehacktem Schnittlauch garnieren.
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Bis zum Servieren kühl stellen.